Sal De Nigari Cloruro Magnesio 200Gr - Saludviva
Producto de 200 g de Sal de Nigari de Saludviva, elaborada a partir de cloruro de magnesio. Se presenta como un nigari obtenido del proceso de filtrado y concentración del agua de mar, con cristales separados y enfriados para formar el producto final. Su uso indicado es como coagulante para tofu, con una proporción de una cucharadita por cada litro de bebida de soja. El ingrediente declarado es Yoshikawa Nigari, cloruro de magnesio.
SAL DE NIGARI CLORURO MAGNESIO 200gr - SALUDVIVA
Para entender el proceso de hacer Nigari usted tiene que saber lo siguiente: El Nigari es principalmente cloruro de magnesio, y el cloruro de magnesio forma posteriormente los cristales de Cloruro de Natrium.
El agua de mar se filtra y se concentra. Tan pronto como se forman los cristales de cloruro de Natrium, los cristales y el agua se separan con la ayuda de una centrifugadora. El agua se calienta y después se enfría para que se asienten los cristales de cloruro de magnesio. La capa formada de Nigari se rompe entonces en pedazos. Este es un Cloruro de magnesio de la más alta calidad.
Modo de empleo:
- Como coagulante de tofu. La proporción es una cucharadita (15 g) por cada litro de bebida de soja.
Ingredientes:
- Yoshikawa Nigari (cloruro de magnesio).